Vier restaurants in Zuid-Mississippi werden door de staatsgezondheidsafdeling aangehaald wegens kritieke overtredingen, waarvan er één werd aangehaald wegens aanwezige knaagdieren, insecten of dieren.
Deze restaurants hebben de afgelopen 10 dagen een C behaald:
Juan’s Taco & Beer, 1737 Pass Road, Biloxi, werd op 8 november geïnspecteerd voor een vergunning. Het werd aangehaald voor:
▪ Insecten, knaagdieren of dieren aanwezig
Tijdens de inspectie zijn gecorrigeerd:
▪ Giftige stof op de juiste manier geïdentificeerd, opgeslagen en gebruikt
▪ Correcte datummarkering en plaatsing
▪ Juiste koeltijd en temperaturen
Dit is de eerste C uit 2021.
Subway, 1703 US 11 North, Picayune, werd op 13 november geïnspecteerd voor een vergunning. Het werd aangehaald voor:
▪ Geen gecertificeerde beheerder
▪ Oppervlak dat in contact komt met voedsel is niet gereinigd en ontsmet
Dit is de tweede C sinds 2011, de andere C komt in 2022.
Mizu-restaurant, 11515 US 49, Gulfport, had op 15 november een geplande inspectie. Er werd geciteerd voor
▪ Geen gecertificeerde beheerder
Tijdens de inspectie zijn gecorrigeerd:
▪ Oppervlak dat in contact komt met voedsel is gereinigd en ontsmet
▪ Juiste koude bewaartemperaturen
▪ Tijd zoals de procedures voor controle op de volksgezondheid worden geregistreerd
Dit is de eerste C uit 2016.
Dockside, 6061 Texas Flat Road, Kiln, had op 16 november een geplande inspectie. Deze werd aangehaald vanwege:
▪ Oppervlak dat in contact komt met voedsel is niet gereinigd en ontsmet
Tijdens de inspectie werd gecorrigeerd: Giftige stof correct geïdentificeerd, opgeslagen, gebruikt.
Dit is de eerste C uit 2015.
Restaurants en andere horecabedrijven in Mississippi krijgen de beoordeling ‘A’ als ze de inspectie van de gezondheidsafdeling doorstaan, ‘B’ als overtredingen tijdens de inspectie worden gecorrigeerd en ‘C’ als de overtredingen kritiek zijn.
Bij de meeste restaurants die sinds 8 november zijn geïnspecteerd, zijn geen overtredingen geconstateerd: 92 keukens scoorden een A en 14 een B.